Hoppa över rödvinet till osten – välj cider istället!

Cider och ost

Ett glas rött blir ofta för strävt till ostbrickans gräddiga, syrliga och salta smaker.  Botanisera bland svensk hantverkscider och hitta en ny favorit till osten.

2 min lästid

Glöm cider som smakar söt läskedryck, för en växande skara av svenska cidermakare har vänt upp och ner på begreppet cider. Med råvaran och ett genuint hantverk i fokus tillverkar de en torr, frisk och fruktig hantverkscider som definitivt är på frammarsch.

Det här är hantverkscider

Hantverkscider görs genom jäsning av nypressad svensk must från äpplen. Den färdiga cidern måste innehålla minst 85 procent råsaft och inga konstgjorda färgämnen, smakämnen eller sötningsmedel får användas. Alkoholhalten ligger på mellan 4-5 procent.
Vilka äppelsorter som används, var de vuxit, när de skördas och hur länge musten får jäsa påverkar smaken.

Nyplockade röda äpplen
Ingrid Marie, Rubinola, Signe Tillisch, Cox Orange och Gravensteiner är några av de 200 äppelsorter som finns i Sverige.

Svenska äpplen har en unik syrlighet

Har du skrivit artiklar som du vill publicera på Gazzine?

Connecting people
through stories

Powered by journalists
Worldwide - in your language
Sustainable business model
Tack för att du stöttar vår vision!

Connecting people
through stories

Powered by journalists
Worldwide - in your language
Sustainable business model

Skaffa en prenumeration för att börja följa…

Stötta Gazzine för 99 kr/år Logga in