Fortfarande trendigt med det lättsamma och friska Beaujolaisvinet

 

Inför vår- och sommarsäsongen pratar vi ofta om berså- och grillviner, då med alla tankar på ett liv utomhus, i sol eller under svala sommarkvällar. En vingenre att puffa för i sammanhanget är silkiga, lättsamma rödviner. Stil- och smakfulla utan att vara för sträva eller för djupsinniga. Det pratas om en så kallad ”Bojo-trend" med syftning till beaujolaisvinets ofta lättdruckna egenskaper.

Number of characters: 4 580

Foto: Pexels

Det beskrivs som en Beaujolais-revival, att det under senare tid har skett en förändring när det gäller intresset för kvalitativt beaujolaisvin. Diskussionen och efterfrågan har ändrat fokus från de mer kommersiella nouveauvinerna till att mer handla om byar och Cru-viner. Trend eller ej, en trend ska ju dala när uppmärksamheten tryter, men intresset har generellt ökat för viner med frukt och syra i dominas, ofta utan fatlagning för fräschörens skull. Exempelvis ansågs fenomenet Beaujolais Nouveau som en trend då den lanserades 1985, men traditionen var gammal redan då och intresset har inte avtagit med åren. Beaujolais Nouveau innebär ett ungt vin som årligen säljs från den tredje torsdagen i november, bara några månader efter skörd, vilket med tiden blivit en happening. Trenden eller förändringen i hur vinstilar förväntas vara gäller även för vinproducenter som i större utsträckning än tidigare värnar frukten och använder mindre eller större ekfat i framställningen.

Har du skrivit artiklar som du vill publicera på Gazzine?

Vänligen logga in eller registrera ett konto för att beställa artiklar. Välj 'Logga in' eller 'Bli kund' i menyn.

Skaffa en prenumeration för att börja följa…

Stötta Gazzine för 99 kr/år Log in