Det är de attraktiva dofterna som gör det, vad annars. Doftmolnet som sprider sig från timjan man trampat i. Att böja sig ner och stryka handen över åbrodd eller rosmarin och känna väldoften breda ut sig. Saken blir knappast sämre av att många kryddväxter passar utmärkt i matlagning, till vardag såväl som till fest.
Text och bild: Dan Rosenholm
Att odla egna aromatiska örter gör människan tillfreds med tillvaron. Man tar några steg ut på balkongen eller i trädgården med saxen i handen och vips har man de allra färskaste av kryddor till maten. Verkar det svårt? Nej, inte speciellt. De flesta kryddväxter är okomplicerade att odla och flera frodas som om de vore ogräs.
Hur gör man då för att odla kryddväxter? Svaret är att det finns många sätt. Gemensamt för de flesta är att det ska vara torrt, soligt och inte alltför näringsrikt, då mår plantorna prima och klarar konkurrensen från ogräs med bravur. Inte sällan är det nästan lika lätt som det låter.
