Efter att gin i stort sett varit en brittisk angelägenhet under många år drabbas världen runt millennieskiftet av en fullständig ginboom. Intresset för hantverksmässigt destillerad gin verkar gränslöst och kan säkerligen kopplas till den generellt sett ökade cocktailkulturen. Här kan du vässa dina kunskaper om gin inför nästa tillfälle du beställer en GT.
Text och bild: Birgitta Magnusson
Ett ökande intresse för drycker
Klassiska gindrinkar som Gin & Tonic och Dry Martini står stadigt i cocktailgenren och har genom åren kopplats till de stora spritproducenterna. Det betydande genomslaget för modern premiumgin kom med hantverkseran in på tvåtusentalet både i USA och i Europa och där svensk gin nått stor framgång. Småskaliga svenska destillerier som tidigare enbart gjort whisky eller frukt- och bärdestillat satsar nu på gin med personlig touch och med olika smaksättning. Det allmänt ökade dryckesintresset hos konsumenterna spelar roll, den haussade cocktailkulturen och smart marknadsföring är några framgångsfaktorer för ginens renässans.
