Vinprovning i Stellenbosch

Vinprovning i Stellenbosch

Vad gör en diamanthandlare i vinlundarna? Varför gillar druvor barockmusik och hur gick Rosé från nörddryck till hett och coolt?  Häng med till Sydafrikas vingårdar. 

7 min lästid

Vi lämnar Kapstaden som ännu ligger inbäddad i sitt morgondis och beger oss västerut mot Stellenbosch, hjärtat av Sydafrikas vinmakeri. Efter drygt en halvtimmes bilfärd uppenbarar sig ett vidunderligt landskap. Nästan overkligt vackert. Vinlundar, böljande gröna kullar och bergstoppar. Vi stannar till och hämtar andan. 

Sydafrika är som vinproducent över 350 år och med solmogen, rik frukt som råmaterial och skickligt vinmakeri därtill, har Sydafrika erövrat världen med utsökt sauvignon blanc, chardonnay och pinot noir. Som vinland tillhör Sydafrika den Gamla världen, något som den äldre generationens vinmakare stolt håller fast vid. Den yngre generationen däremot, som efter apartheids fall 1994, kunnat resa till andra vinländer har ingenting emot att tillhöra den Nya Världen, då den står för nytänkande. Det sägs att Sydafrikas viner aldrig har varit så bra som de är nu.

Har du skrivit artiklar som du vill publicera på Gazzine?

Connecting people
through stories

Powered by journalists
Worldwide - in your language
Sustainable business model
Tack för att du stöttar vår vision!

Connecting people
through stories

Powered by journalists
Worldwide - in your language
Sustainable business model

Skaffa en prenumeration för att börja följa…

Stötta Gazzine för 99 kr/år Logga in