Hit kommer spanjorerna för att äta svenskt bröd

Fika Farinas kanelbullar och kardemummabullar har på kort tid blivit välkända i Palma. Inte bara svenskar utan många spanjorer, tyskar och fransmän slinker dagligen in för dessa beroendeframkallande svenska smakbomber.

1 min lästid

Alla Fika Farinas bagare har handplockats från renommerade bagerier i Sverige. Bagaren Pontus Wahlström delar med sig av deras hemlighet.

– Vi använder grovmalda kryddor från Sverige och vi snålar aldrig, säger han.

Bagaren Hanna Scheller berättar att de använder rikligt med smör och kardemumma även till degen.

– Både kanelbullarna och kardemummabullarna bakas på grovmalen kardemumma, avslöjar hon.

Det är bara att skiva upp och njuta. Foto från Unsplash

När vi träffar Pontus och Hanna i bageriet har säsongen börjat för julbröd. Solgula lussekatter, kardemummabullar spetsade med mandel, vört, mörk kavring och knäckebröd är några av de klassiska svenska julbröd som finns på hyllorna i bageriets butik sedan slutet av november.

Har du skrivit artiklar som du vill publicera på Gazzine?

Connecting people
through stories

Powered by journalists
Worldwide - in your language
Sustainable business model
Tack för att du stöttar vår vision!

Connecting people
through stories

Powered by journalists
Worldwide - in your language
Sustainable business model

Skaffa en prenumeration för att börja följa…

Stötta Gazzine för 99 kr/år Logga in