Smaskig midsommartårta på 15 minuter

Jordgubbstårta

Ju enklare desto godare är en av livets bästa sanningar. Bra genvägar och generöst med solvarma jordgubbar ger garanterad tårtsuccé. Mums!

2 min lästid

Bara ben och blomsterkrans eller paraply och regnjacka spelar ingen större roll. Midsommarafton firas oavsett väder med långlunch, glada skratt och maten vi älskar. Färskpotatis, sill, nubbe och kronan på verket en smaskig jordgubbstårta, där det svåraste momentet är att vispa grädden. Låt festen börja!

Midsommartårta
Favorittårtan som blivit midsommarlunchens klassiker.

Så fixar du perfekt fluffig grädde

För att lyckas behöver fetthalten vara mellan 35-40 procent, vispgrädde är perfekt. 
Grädden måste vara riktigt kall, låt den stå i kylen natten innan den ska användas. Är den för varm blir den lätt gryning. 
Det lönar sig inte att vara snabb. Låg hastighet ger fluffigare resultat.
När vispen börjar lämna spår efter sig i grädden är det dags att då och då lyfta upp vispen. När det blir en topp som stannar kvar är fluffet perfekt.

Har du skrivit artiklar som du vill publicera på Gazzine?

Connecting people
through stories

Powered by journalists
Worldwide - in your language
Sustainable business model
Tack för att du stöttar vår vision!

Connecting people
through stories

Powered by journalists
Worldwide - in your language
Sustainable business model

Skaffa en prenumeration för att börja följa…

Stötta Gazzine för 99 kr/år Logga in