Smaskig midsommartårta på 15 minuter

Jordgubbstårta
 

Ju enklare desto godare är en av livets bästa sanningar. Bra genvägar och generöst med solvarma jordgubbar ger garanterad tårtsuccé. Mums!

Antal tecken: 3 591

Bara ben och blomsterkrans eller paraply och regnjacka spelar ingen större roll. Midsommarafton firas oavsett väder med långlunch, glada skratt och maten vi älskar. Färskpotatis, sill, nubbe och kronan på verket en smaskig jordgubbstårta, där det svåraste momentet är att vispa grädden. Låt festen börja!

Midsommartårta
Favorittårtan som blivit midsommarlunchens klassiker.

Så fixar du perfekt fluffig grädde

För att lyckas behöver fetthalten vara mellan 35-40 procent, vispgrädde är perfekt. 
Grädden måste vara riktigt kall, låt den stå i kylen natten innan den ska användas. Är den för varm blir den lätt gryning. 
Det lönar sig inte att vara snabb. Låg hastighet ger fluffigare resultat.
När vispen börjar lämna spår efter sig i grädden är det dags att då och då lyfta upp vispen. När det blir en topp som stannar kvar är fluffet perfekt.

Har du skrivit artiklar som du vill publicera på Gazzine?

Vänligen logga in eller registrera ett konto för att beställa artiklar. Välj 'Logga in' eller 'Bli kund' i menyn.

Starta ett konto för att börja följa...

Registrera dig gratis Logga in