Vinproducenter vinvärlden över beskriver med viss oro en tydlig förändring i väder, årstider och klimat som påverkar vinodlingen betydligt och vinrankans växtcykel. Vårfrost, extremväder och tidigare skördar är några konsekvenser som blivit vardag och som inverkar på hur de traditionella framställningsmetoderna för vin kan tillämpas.
Bild Birgitta Magnusson
Att vara vinbonde är att vara beroende av väder och vind. Hela skörden och ens levebröd står på spel om naturen spelar ut sina spratt. Som när alarmerande rubriker spred sig i massmedia våren 2021 om katastrofal vårfrost i Frankrike, Tyskland och Italien när nattemperaturen kröp under nollstrecket en tidig vecka i april. Nyhetsbilder som visar hur vinbönder i panik tänder eldar ute i vingården för att rädda de späda knopparna på vinrankan från att frysa. Senare samma år utbröt även hagelstormar, översvämningar och skogsbränder. Franska myndigheter utlyste nödläge. Just året 2021 påverkades nästan samtliga vinbönder i Frankrike enligt deras vinhandelsbransch, men scenariot hade varit näst intill detsamma året 2017. Effekten blir förödande, en liten skörd och dyrare viner.
