Hit kommer spanjorerna för att äta svenskt bröd

Fika Farinas kanelbullar och kardemummabullar har på kort tid blivit välkända i Palma. Inte bara svenskar utan många spanjorer, tyskar och fransmän slinker dagligen in för dessa beroendeframkallande svenska smakbomber.

1 min Lesedauer

Alla Fika Farinas bagare har handplockats från renommerade bagerier i Sverige. Bagaren Pontus Wahlström delar med sig av deras hemlighet.

– Vi använder grovmalda kryddor från Sverige och vi snålar aldrig, säger han.

Bagaren Hanna Scheller berättar att de använder rikligt med smör och kardemumma även till degen.

– Både kanelbullarna och kardemummabullarna bakas på grovmalen kardemumma, avslöjar hon.

Det är bara att skiva upp och njuta. Foto från Unsplash

När vi träffar Pontus och Hanna i bageriet har säsongen börjat för julbröd. Solgula lussekatter, kardemummabullar spetsade med mandel, vört, mörk kavring och knäckebröd är några av de klassiska svenska julbröd som finns på hyllorna i bageriets butik sedan slutet av november.

Haben Sie Artikel verfasst, die Sie auf Gazzine veröffentlichen möchten?

Holen Sie sich ein Abo und fangen Sie an zu lesen ...

Unterstützen Sie Gazzine für xx €/Jahr Anmelden