Calvados – Det normandiska guldet

Äpplen i klasar
 

Mer än äpplen andas tradition i Normandie men det är för den gyllene äppelspriten calvados vi har tagit oss hit till norra Frankrike. Under dignande äppelträd på böljande kullar tuggar betande kor på fallfrukten. 

Number of characters: 7 430

Foto: Åke Ericson

De charmiga badorterna vid sandstrandskusten har gått i vintervila. Genom dimmorna hörs mistsignalerna dovt från den ständigt pulserande båttrafiken på Engelska kanalen. 

Vi är i Normandie, en historieinpyrd provins i nordvästra Frankrike vars namn kommer från nordmännen som fick landskapet av franske kungen 911. Långt senare, 1944, landsteg de allierade trupperna här och bidrog till slutet på andra världskriget. Från gravfälten med kors för bortåt 70 000 soldater som dog i samband med slaget vid Normandie sveper anekdoterna över nejden – som att kvarvarande calvadoser från 1945 har en doft av krutrök från äpplena som skördades hösten innan. Med god vilja kan den kännas.

Flaskor med Calvados på äppelbädd
Busnel, mer än hundra år gammalt, är Frankrikes och därmed världens största calvadosdestilleri.
Have you written articles that you want to publish on Gazzine?

Vänligen logga in eller registrera ett konto för att beställa artiklar. Välj 'Logga in' eller 'Bli kund' i menyn.

Holen Sie sich ein Abo und fangen Sie an zu lesen ...

Unterstützen Sie Gazzine für xx €/Jahr Anmelden