Rosévinet är på många sätt ett kravlöst vin vilket gör det särskilt poppis sommartid men som absolut fungerar året om. Kvaliteten på rosévinerna har med åren blivit bättre, från att tidigare ansetts som enklare mingelvin till att numer även klassas som premiumviner. Här lite vägledning i hur du kan orientera dig bland rosévinets smakstilar.
Bild Birgitta Magnusson och Creative Commons
Rosévin är inte årstidsbundet
Det är ju uppenbart att intresset för rosévin stiger inför vår och sommar men med tanke på den fina kvalitet som många roséviner har idag är det ett alternativ året om. Det är inte årstidsbundet. Det är en gammal fördom att ljusare rosévin skulle vara bättre än de mörkare. Viss stilmässig skillnad till vinet ger visserligen nyanserna i färg, men kulören säger ingeting om kvaliteten. Rosévinets smakstilar enligt Systembolagets beskrivningar har två riktningar; friskt och bärigt samt smakrikt och fruktigt. De ljusare bleka lökskalsfärgade rosévinerna tillhör ofta men inte alltid, de friska med markant syra och bäriga aromer som hallon och smultron. De mörkare lite fylligare rosévinerna har ofta fruktiga förtecken som persika och melon och kan ibland vara lite sötare. .
