Vart tar fettet egentligen vägen när du går ner i vikt? Blir det energi? Värme? Muskler? Det trodde ett stort urval dietister, läkare och tränare, när forskare frågade dem. I stort sett alla hade fel.
Foto: Jonathan Borba /Unsplash
Enligt Einsteins berömda formel E=mc² innehåller ett gram fett lika mycket energi som en atombomb. Du kan inte skapa så mycket energi, värme eller muskler.
Det rätta svaret handlar om atomer. Fettets atomer måste ut ur kroppen om du ska tappa vikt. Men hur tar de sig ut? Jo, du måste andas ut dem. Fett består av atomer, precis som du och resten av naturen. Människans kosmiska roll är att andas; att i utbyte mot syre ge växterna koldioxid.
Lagen om massans bevarande
Tänk dig att din kropp är inlindad i plast. Om du ska kunna förlora massa, måste den på något sätt passera genom plasten. Så säger lagen om massans bevarande. Byt ut liknelsen med plast mot en riktig kroppsyta och kvar finns fyra sätt för massan att passera ytan:
