Matmotor, kalasskapare, mentor och inspiratör. Hon har ett starkt eget driv, kocken och måltidsentreprenören Maria Printz. Hon ser inte sig själv som bagare men likväl gjorde hon tio år i bageribranschen och är prisad grundare till Printz Bageri. – Det var inte ett pris för mina goda bullar eller så, utan för att vi vågade och lyckades starta ett nytt bageri på en liten ort som Stallarholmen, säger Maria.
Stora fält med gula solrosor till självplock välkomnar besökaren på Stora Lundby gård på Selaön. Inne i den rosa huvudbyggnaden doftar det kaffe och kanelbullar från köket.
Om bara några timmar ska hon stå på scen i Stockholm och dela ut pris till årets Stella Bagare, samma pris som hon själv var den första att ta emot 2017. Sedan dess har Stella-galan arrangerats varje år för att hylla kvinnor i matbranschen.
– Det är väldigt sällan det finns bullar här hemma men de här är från kanelbullens dag då ena dottern var hemma och prompt ville att vi skulle baka…
