Calvados – Det normandiska guldet

Äpplen i klasar

Mer än äpplen andas tradition i Normandie men det är för den gyllene äppelspriten calvados vi har tagit oss hit till norra Frankrike. Under dignande äppelträd på böljande kullar tuggar betande kor på fallfrukten. 

6 min lästid

Foto: Åke Ericson

De charmiga badorterna vid sandstrandskusten har gått i vintervila. Genom dimmorna hörs mistsignalerna dovt från den ständigt pulserande båttrafiken på Engelska kanalen. 

Vi är i Normandie, en historieinpyrd provins i nordvästra Frankrike vars namn kommer från nordmännen som fick landskapet av franske kungen 911. Långt senare, 1944, landsteg de allierade trupperna här och bidrog till slutet på andra världskriget. Från gravfälten med kors för bortåt 70 000 soldater som dog i samband med slaget vid Normandie sveper anekdoterna över nejden – som att kvarvarande calvadoser från 1945 har en doft av krutrök från äpplena som skördades hösten innan. Med god vilja kan den kännas.

Flaskor med Calvados på äppelbädd
Busnel, mer än hundra år gammalt, är Frankrikes och därmed världens största calvadosdestilleri.
Har du skrivit artiklar som du vill publicera på Gazzine?

Connecting people
through stories

Powered by journalists
Worldwide - in your language
Sustainable business model
Tack för att du stöttar vår vision!

Connecting people
through stories

Powered by journalists
Worldwide - in your language
Sustainable business model

Skaffa en prenumeration för att börja följa…

Stötta Gazzine för 99 kr/år Logga in